遵之以时 ，循之以礼。立冬 ，是绍兴黄酒冬酿开启的日子。11月8日上午 ，由中国酒业协会与绍兴市人民当局共同进行 ，以“中国黄酒之都 创领黄酒将来”为主题的2023中国国际黄酒产业展览会暨第29届绍兴黄酒节在东浦黄酒幼镇开幕。
浙江省人大常委会副主任暨军民、市委书记温暖、中国酒业协会理事长宋书玉、韩国驻上海总领事金英俊、日本公益财团法人爱知产业振兴机构首席代表浅井一志致辞。市委副书记、市长施惠芳主持。市辅导谭志桂、魏伟比及场。
群贤毕至
畅所欲言话越酒
绍兴黄酒节已进行了29届 ，已经成为深入业界互换、推进互利合作、同谋产业发展的沉要平台 ，吸引了满堂来宾 ，共话绍兴酒。
绍兴市委书记温暖在开幕式致辞中介绍了绍兴黄酒产业的发展示状和将来方向。他暗示 ，绍兴已经造订黄酒振兴战术规划 ，聚焦“世界经典”指标 ，强力推动创新深入、鼎新攻坚、盛开提升 ，全力打造黄酒产业“最具活力主产区”、黄酒文化“传承发展引领区” ，大力优化黄酒产业生态 ，大力推动黄酒文化传承 ，大力引发黄酒创新活力 ，加快向百亿级产业集群迈进 ，全力推动“国粹”“国酿”焕发新的性命力。
韩国驻上海总领事金英俊在致辞中暗示 ，《三国演义》、《水浒传》中的英雄英雄们都爱喝绍兴黄酒 ，这样的汗青人文典故足以让多人领略绍兴和绍兴黄酒的魅力。饮中国酒近几年已逐步成为韩国年轻人之间的一种新的文化潮水。相信占有着悠久汗青和卓越口感的黄酒 ，在不久的将来 ，定会成为受多人追捧的新潮水。
日本公益财团法人爱知产业振兴机构首席代表浅井一志致辞暗示 ，绍兴市作为黄酒的故里 ，在日本也极度有名。日本有清酒 ，中国有黄酒 ，但愿通过酒为载体讲述各地的特色与汗青 ，以酒为契机 ，让人与人、心与心相连 ，共同构筑充斥但愿的明天。
中国酒业协会理事长宋书玉为开幕式作了充斥诗意的致辞。他暗示 ，绍兴作为黄酒之都 ，立冬冬酿传承至今 ，这是造物主对绍兴的格表眷顾 ，是绍兴物华天宝的天然芳香。在他看来 ，千年黄酒 ，绍兴为盛�；凭� ，是绍兴人的品质 ，是绍兴的一幅画 ，是绍兴的一首诗 ，是属于绍兴的故事 ，蕴藏着民族的情节 ，也是绍兴的但愿�；凭� ，是季节的礼赠 ，是汗青的余香 ，是岁月的凝固 ，更是一座城市的微醺。每一杯中都蕴含着一段汗青、一种风情、一个故事 ，逾越时空 ，传承至今。
浙江省人大常委会副主任暨军民在致辞中暗示 ，今年是全面贯彻落实党的二十大心灵的开局之年 ，是“八八战术”执行20周年 ，也是习近平总书记在黄酒产业作出沉要批示的20周年。但愿省级有关部门和绍兴依照习近平总书记“把握好、发展好”的要求 ，进一步打响品牌 ，做响产业 ，造福人民 ，推动绍兴黄酒产业守正创新 ，加快发展 ，实现产业竞争力、振兴支持力、品牌引领力、文化影响力四力提升。
循迹溯源
感恩奋进二十年
2003年1月7日 ，习近平总书记在浙江工作期间到绍兴黄酒集团调查时指出：黄酒是绍兴经济发展的财富 ，也是文化发展的珍宝 ，必须进一步�；ず谩⒎⒄购茫�20年来 ，浙江全省高低一向沿着总书记指引的路路 ，抓好品牌建设 ，推动黄酒产业在高质量发展之路上不休焕发出勃勃朝气。
绍兴市黄酒行业协会常务副会长 ，中国绍兴黄酒集团有限公司党委书记、董事长孙爱保在开幕式颁布“循迹溯源 感恩奋进”二十年成就。孙爱保暗示 ，20年来 ，我们服膺嘱陀注感恩奋进 ，在“�；ず谩⒎⒄购�”两方面获得了10项有代表性的成就。绍兴黄酒集团·中国黄酒博物馆也成了浙江省和绍兴市“循迹溯源学思想促践行”的示范点。
我们萦绕“�；ず�” ，坚守匠心、对峙守正、坚定传承 ，重要体此刻以下五个成就上：绍兴黄酒酿造技艺成为首批国度级非物质文化遗产；绍兴花雕造作工艺入选了浙江省非物质文化遗产；《绍兴黄酒�；ず头⒄固趵烦鎏ㄖ葱�；鉴湖酒坊入选全国黄酒行业唯一的国度工业遗产；绍兴黄酒成为首批中欧地理标志协定产品。
我们萦绕“发展好” ，对峙创新、坚定求变、坚毅前行 ，重要体此刻以下五个成就上：国度黄酒工程技术钻研中心建成启用 ，这是黄酒行业唯一的国度级工程技术科研机构；绍兴黄酒产业园建设并投运；新时期“越酒行全国”获得显著的功效；绍兴成为“世界美酒特色产区”“中国黄酒之都”；中国国际黄酒产业展览会成为商务部批复的唯一单酒种国际性展会。
产城融合发展是美酒产业近年来不休创新的行动 ，美酒经济助力绍兴城市发展的实际也获得了丰硕的成就。当天的开幕式上 ，中国酒业协会秘书长何勇与越城区人民当局区长钱林江为中国国际黄酒产业展览会永远会址授牌 ，标志取黄酒产业展览会永远落户东浦黄酒幼镇。
开幕式上 ，黄酒幼镇主题曲《黄酒文心》暨MV正式颁布。东浦街路党工委书记、绍兴黄酒幼镇开发建设党工委书记董敏华介绍主题曲 ，许红霞教授现场演绎。
开幕式上 ，中国酒业协会副秘书长刘振国与绍兴市越城区委常委、常务副区长金均海进行签约 ，进一步深入了中国酒业协会与绍兴市越城区人民当局的产业端深度合作。
活动现场 ，还进行了立冬开酿典礼 ，跳舞演员们用极具典礼感的实景表演 ，现场展示了中华之美、江南之美、黄酒之美、绍兴之美。
陪伴着现场灯柱的闪亮 ，“2023中国国际黄酒产业展览会暨第29届绍兴黄酒节”正式开幕！
全程参加
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本届黄酒节分为开幕式、2023中国国际黄酒产业展览会、2023中国（绍兴）黄酒发展大会、“立冬喝黄酒 传统中国味”2023黄酒嘉年华（第三届绍兴黄酒周）、“中华国酿 越酒之夜”绍兴黄酒全球推介会、2023全国黄酒品酒师职业技术大赛、“穿岩十九”首款糯米威士忌全球颁布会等十个部门。
绍兴黄酒集团携旗下bwin必赢亚洲、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖五大品牌耀世亮相黄酒节 ，全方位、多维度地参加到杰出纷呈的系列活动中 ，持续扩大黄酒行业声量 ，同谋黄酒产业高质量发展。其中bwin必赢亚洲不仅颁布“穿岩十九”首款糯米威士忌 ，还在“中华国酿 越酒之夜”进行了专题推介。
黄酒嘉年华现场 ，bwin必赢亚洲微醺舍人头攒动、欢声笑语 ，成为最受青睐的打卡点。bwin必赢亚洲微醺舍位于黄酒幼镇主题地带大川桥边 ， 是一个综合性的酒文化主题园 ，分为销售区、鸡尾酒调酒区、直播区、机械臂打酒台等。
大门旁 ，首吓壮入眼帘的是“只此青玉”吉利物“幼青玉” ，可爱的人偶与游客互动 ，强势吸睛；随后 ，悦耳的丝竹声音起 ，走近一看 ，是几个幼姐姐穿戴汉服在演奏；杰出纷呈的花雕技艺表演引得游客立足旁观、依依不舍；新出的“只此青玉”黄酒棒冰极度受人迎接 ，游客人手一根 ，在这款千年黄酒年轻化的产品中感触到了“只此青玉”的魅力；在黄酒免费品尝区 ，游客纵情品饮 ，在微醺中找回自己。bwin必赢亚洲微醺舍在面向全球招商 ，将来 ，bwin必赢亚洲筹备将微醺舍打造成民宿餐饮一体化的黄酒乐园 ，致力于使之发展成为黄酒幼镇新地标。
绍兴黄酒节既是打造黄酒“金名片”、传承黄酒文化的沉要载体 ，更是推动文旅一体、酒城融合发展的有效抓手。所当乘者势也 ，不成失者时也。bwin必赢亚洲作为黄酒节的协办单元 ，助力绍兴市敌灾成功进行黄酒节 ，全力打造绍兴黄酒大IP ，也趁机宣传了企业文化 ，扩大了品牌驰名度和影响力。
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