为进一步打造稽山鉴水生态职能区 ，造就壮大绍兴黄酒原产地品牌。今天上午 ，绍兴黄酒集团、绍兴市银龙农场和鉴湖湿地公园治理委员会三方签约 ，在鉴湖国度级湿地公园共建“bwin必赢亚洲绍兴酒鉴湖糯稻基地” ，这也是依照“生态化种植、数字化展示”要求建设的全国首个绍兴酒糯稻基地。
黄酒为世界三大古酒之一 ，源于中国 ，且唯中国有之�；凭撇亟瞎� ，种类好多 ，但被中国酿酒界公认、可能代表中国黄酒总的特色的首推绍兴酒。而造成绍兴酒怪异魅力的原因 ，除了绍兴得天独厚的地理环境和千百年来世代传承的工艺表 ，优质的鉴湖水以及原料是其沉要的成分 ，鉴湖水被形象地称为“酒之血” ，优质的糯米被称为“酒之肉”。2000年1月 ，绍兴酒作为传统中国酒文化的特色精品 ，成为中国第一个原产地域�；げ�。
2016年6月起 ，绍兴市起头着手筹建“鉴湖国度湿地公园” ，湿地公园以洋湖泊、百家湖和白塔洋“三湖”及浙东古运河为主题区域 ，湿地率近70% ，湖面宽敞 ，湖水澄净 ，湖景柔美。
本次签约的内容蕴含：在鉴湖湿地公园入口设置糯稻基地景观形象 ，共建绍兴黄酒文化展示厅 ，共建糯稻基地“生态化种植和数字化展示”平台 ，并依附基地平台定期进行开秧、收割、冬酿等典礼活动。首批签约打造的基地面积为1000亩。
（▲基地设计成效图）
依照生态化种植和数字化展示的要求 ，绍兴酒糯稻基地成立用料、种植、收割、加工等追忆系统 ，以及生态化种植的全景展示传布平台。目前基地各项筹备工作已发展起来 ，蕴含首批的数字化监控区域建设 ，黄酒文化展示厅设计等。
据浙江绍兴鉴湖湿地管委会有关掌管人介绍 ，今后将以黄酒原产地�；で匚栏� ，整合鉴湖湿地公园生态资源 ，美满游览休闲度如果施 ，打造东鉴湖农业生态休闲区 ，提升鉴湖湿地公园的游览服务质量和区域游览品牌。
（撰文 钱峰）
图片为鉴湖湿地公园治理委员会提供
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