嘎符金的父亲傅子康,20岁不到就在新河弄个人酒坊做学徒,公私合营后进入处所国营绍兴酒厂工作至退休。1973年,嘎符金进入公司,多年的酿酒生涯让他摸索出一套酿酒步骤——酿酒五要:一要眼看,看糟口;二要耳听,听响声;三要鼻闻,闻香味;四要手摸,第五才是用口尝。他对酿酒确当真执着,连时任书记刘金柱也屡次竖起大拇指:“胖子做的酒好,每次都是前几名。”退休后,多家表地酒厂约请嘎符金去做酿酒思想、当教员傅讲授徒。其女傅列红1994年进入公司,此刻在bwin必赢亚洲酒厂工作。对于傅家三代而言,酿酒已经融入了他们的性命,成为不成或缺的一部门。
